CorinaK's Life x 時尚部落

剛好抓住夏天的尾巴,趁著還有暖暖的陽光

到烏石港享受海風與海浪,

 ☆揭開無菜單料理的神秘面紗【青山。食藝】新鮮食材與美學的完美體驗☆

盡情地玩耍以後,剛好遇上假日誇張的車潮,

於是決定先在宜蘭用完晚餐再回去。

一直很想試試宜蘭有名的無菜單料理,

千挑萬選之中,來到這間非常有特色的『青山 。食藝』

從門口就能看出是一間非常有設計感的餐廳

接著服務人員為我們帶位到靠窗的座位,

座位非常的寬敞,上面還放了可愛的圓型抱枕,

呈現濃厚的古典中國風。

餐廳景色多處都很有風格~

首先,會先送上一壺『桂花釀』,

使用中國風的茶具,整個就令人感覺更尊貴呢!

所謂的無菜單料理呢!

就是真的沒有固定菜單,依照不同的時節提供新鮮食材,

但是也請大家不用擔心,

因為貼心的服務人員會先詢問是否有特殊飲食習慣,

例如要吃素,或者是不吃牛,都能及時為你做調整唷!

準備開動了唷!!!

每一位套餐總共包含沙拉、刺身、前菜、海鮮鍋、飽食、臻品、開胃冰沙、主餐、甜點等等總共9道。實在是非常有誠意!

花兒建議海鮮鍋和飽食(櫻花蝦炒飯)先別吃太多唷!

記得要留一點胃給臻品和主餐呢~

先來看到沙拉的部分,水果優格雞肉沙拉~

雞肉搭配新鮮水果優格的酸甜,

這道菜值得給4分 (滿分5分)

接下來是刺身,會先提供很漂亮的擺盤介紹,

上面還有會捕食昆蟲的『豬籠草』呢~

刺身裡面的內容包含鮭魚、海鱺、迷你小鮑魚。

特別介紹一下『迷你小鮑魚』

相較於另外的生魚片比較少見,

外殼有非常鮮豔的色彩,口感很有Q度唷!

這道菜給分5分(有驚喜感)

再來上的是前菜,新鮮『炸鱈魚佐芥末美乃滋』下面是葡萄柚,

小小一口很精緻,蠻好吃的~

接下來的『海鮮牛奶鍋』值得大力推薦!!!

湯品的部分非常濃郁,還有型男幫忙服務唷~

(P.S這間店的服務生都很時尚阿!)

海鮮主食由安康魚和蟹腿擔任,

安康魚新鮮Q彈的口感,搭配濃濃的牛奶香味,

直接給分5分!

開胃冰沙超有創意的阿!~ 裡面是脆梅搭配烏梅冰沙,

一出場就令人驚喜連連,

給分5分!!!

今晚的鮑食為『櫻花蝦炒飯』味道淡淡的,

感覺不添加太多調味料,令人較無負擔,

建議口味較重的朋友,可以搭配主食一同享用唷!

主食終於來了~

今天點的主食『櫻桃鴨胸』與『黑喉魚』

為了展現新鮮品質,特別送上6片櫻桃色澤的生鴨胸,

附上石板烤盤,讓客人可以自己動手烤,

建議烤到7分熟即可,口感才會剛剛好唷~

沾上白芝麻鹽與特殊沾醬,果然驚豔~

最後的甜點粉墨登場~

是焦糖布丁佐藍莓,綿密的口感配上鮮豔的花朵,

為今天的晚餐畫下完美的句點唷!

竟然連洗手間都美到不行呢~忍不住拍拍

最後來下一盤五子棋,

超久沒玩的,沒想到竟然還贏了!!!

動動腦順便消化一下唷!!!

結論這是間非常棒的餐廳,

除了食材新鮮好吃,也非常有創意

在這裡推薦給大家~

有空可以去宜蘭走走唷!!!

不訪趁假期去試試~

也請大家給花兒個鼓勵,按個讚和推推唷~

青山。食藝

地址: 260宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

訂位專線: 03 933 1900

消費金額: 套餐 NT$ 799+10%  / 每位 

貼心提醒:

☆需要事先訂位唷!

☆現場停車位充足,不需要擔心停車問題。

☆現場接受刷卡付款。